L'Ispettorato Centrale per il controllo della qualità dei prodotti agroalimentari (ICQ), nel corso del 2007, ha eseguito circa 39.500 ispezioni sottoponendo a controllo oltre 29.500 operatori, nel 13% dei quali sono state evidenziate irregolarità. Complessivamente sono stati controllati circa 92.000 prodotti e analizzati 11.000 campioni di cui il 9% risultati irregolari.
La ripartizione delle attività di controllo eseguite vede tra i prodotti più controllati quelli del settore vitivinicolo, olii e grassi, lattiero caseario e ortofrutta. Inoltre, l'Ispettorato ha elevato circa 4.700 contestazioni amministrative, eseguendo 733 sequestri per un valore economico di circa 22,7 milioni di euro e inoltrando 478 notizie di reato all'Autorità Giudiziaria competente.
Particolare attenzione è stata data ai prodotti nazionali di qualità, in considerazione dell'importante ruolo strategico rivestito in ambito comunitario e internazionale.
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