E' stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 259 del 4 novembre 2004 il D.M. 11 ottobre 2004, che fissa per il 2005 il calendario delle festività religiose ebraiche.
Tali ricorrenze saranno le seguenti:
- tutti i sabati (da mezz'ora prima del tramonto del sole del venerdì ad un'ora dopo il tramonto del sole del sabato);
- 23, 24, 25, 30 aprile e 1° maggio, Pesach (Pasqua);
- 13 e 14 giugno, Shavuoth (Pentecoste);
- 14 agosto, Digiuno del 9 di Av;
- 4 e 5 ottobre, Rosh Ha Shanà (Capodanno);
- 12 e 13 ottobre, Vigilia e digiuno di espiazione (Kippur);
- 18, 19 e 25 ottobre, Succoth (Festa delle Capanne);
- 26 ottobre, Simchat Torà (Festa della Legge).